Kanaan

Kanaan הוא מיזם קולינרי ברלינאי שייסדו השף הישראלי עוז בן דוד והשף הפלסטיני ג׳ליל דביט, על בסיס חברות ושותפות בין ישראלי לפלסטיני. בין 2015 ל-2026 פעלה בברלין מסעדת Kanaan, שהגישה מטבח מזרח־תיכוני ישראלי־פלסטיני והייתה מקום מפגש של אוכל, תרבות ואנשים סביב שולחן אחד. המסעדה נסגרה, והמיזם ממשיך בשיתופי פעולה, אירועי פופ־אפ ואירועים קולינריים, וכן בשירותי קייטרינג לאירועים פרטיים, חתונות ואירועי חברה: סלטים, חומוס, פינגר פוד וקינוחים, בבופה, בפינגר פוד או בארוחה מלאה שמוכנה במקום, עם איסוף עצמי משרלוטנבורג או משלוח. הצוות הכין בין השאר קייטרינג לפתיחת התערוכה "ירושלים" במוזיאון היהודי בברלין לכ-900 אורחים. Kanaan הוציא גם שני ספרי בישול.