עסקים ישראלים בבריסטול

Edna's Kitchen הוא קיוסק־קפה ושירות קייטרינג בבריסטול שבאנגליה, שמגיש אוכל ים־תיכוני ומזרח־תיכוני צמחוני וטבעוני. מאחורי העסק עומדת עדנה, שהגיעה מתל אביב והביאה לבריסטול בשנות ה-80 את החומוס הביתי. היא התחילה בהאכלת קהל במסיבות ובפסטיבלים, העסק גדל, ולבסוף התמקם בקיוסק בפארק קאסל במרכז העיר, שפתוח מדי יום. בתפריט פלאפל, ראפים, סביח וסלטים ביתיים, עם דגש על מרכיבים אורגניים, סחר הוגן ותוצרת מקומית. שירות הקייטרינג מציע בופה לאירועים פרטיים ועסקיים – ארוחות ערב, ארוחות צהריים לכנסים ולמשרדים, ימי הולדת, חתונות ובר מצוות – עם מגשי מזטים, סלטים, מנות עיקריות וקינוחים. הצוות קטן, והתפריט מותאם לכל אירוע בתיאום אישי ובפגישה במקום האירוע.