עסקים ישראלים בEnglewood

Patisserie Florentine היא קונדיטוריה וביסטרו בהשראה צרפתית במחוז ברגן שבניו ג׳רזי, של השף והבעלים תומר זילכה, יליד ישראל. המקום מגיש ארוחות בוקר, בראנץ׳ וצהריים באווירת ביסטרו פריזאי, ופועל גם כקרפרי וכמאפייה ארטיזנית שבה כל האפייה נעשית במקום, בשיטות של אצוות קטנות. העסק משתמש בממתיקים טבעיים בלבד, ללא תחליפים או צבעי מאכל מלאכותיים, ובקמח לא מולבן שאינו מהונדס גנטית מטחנות באזור, ומקפיד על רכש מקומי ובר־קיימא. מלבד הישיבה במקום יש איסוף עצמי והזמנות אונליין, קייטרינג ואירועים, סדנאות אפייה לילדים, אקדמיה לקונדיטוריה ומשאית. הסניף הראשי נמצא באנגלווד, ולצדו סניפים בקלוסטר שבניו ג׳רזי ובפירמונט שבמדינת ניו יורק.