Jerusalem Mediterranean Chef's Table

ג׳רוזלם היא מסעדה משפחתית כשרה ברחוב פלמינגו המערבי בלאס וגאס, שמגישה כבר יותר מעשור מטבח ישראלי וים־תיכוני אותנטי. הבעלים והשף, ליאור פכר, הגיע לעיר עם משפחתו מהרצליה, ונכנס לעולם האוכל בגיל צעיר כשעזר לאביו בדוכן פיתות. כשהאב חלה, ליאור לקח את העסק לידיו, למד מטכניקות של שפים שהעריך ופיתח מתכונים ותיקים מהאזור. המנות מוכנות מאפס בכל יום, עם חומרי גלם טריים ותבלינים שמגיעים ממרוקו וממזרח התיכון: חומוס עם פיתות חמות, פלאפל, שווארמה, שיפודים, חציל על האש, שניצל ומגשי מזטים. המסעדה מקפידה על כשרות מהודרת, ולצדה פועל קייטרינג גדול לאירועים של מאות סועדים, כולל אוכל גלאט כשר וחלאל. יש גם משלוחים למלונות ולכנסים בעיר, ארוחות שבת מוכנות, בר ואפשרות לאירועים פרטיים בשבת.