עסקים ישראלים בסנט לואיס

פלורנטין היא מסעדה ישראלית ברובע Delmar Maker's District בסנט לואיס, שנקראת על שם השכונה התל-אביבית האהובה על השף בן פורמבה. פורמבה נולד בישראל, גדל בנס ציונה, והוא המייסד, השף והבעלים של קבוצת המסעדות Bengelina, שהקימה ותפעלה יותר מעשרים מסעדות ומקומות אירוח במשך שני עשורים. הוא היה שלוש פעמים בין המועמדים לחצי הגמר של פרסי ג׳יימס בירד. התפריט ברובו צמחוני ומבוסס על אוכל הרחוב של תל אביב: שקשוקה, פלאפל, סלטים, מאפים ושייקים. המסעדה פתוחה מהבוקר לקפה ומאפים, ארוחות בוקר וצהריים, עם ישיבה ליד שולחן או הזמנה בדלפק. אפשר לקיים בה גם אירועים קבוצתיים. בקבוצה פועלות מסעדות נוספות בעיר, וחלקן נמצאות כעת במעבר למיקום חדש.